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東莞市優(yōu)廚派廚房設(shè)備有限公司是一家集開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的專業(yè)節(jié)能商用廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。公司自主研發(fā)的電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)主要應(yīng)用在工業(yè)電磁加熱領(lǐng)域、大功率商用電磁爐等相關(guān)產(chǎn)品。本公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,科學(xué)的管理體制、以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾怼⒑椭C的研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì),為您打造出安全可靠的優(yōu)質(zhì)節(jié)能設(shè)備。
優(yōu)廚派商用電磁爐(灶)以其操作簡(jiǎn)單,使用方便,加熱速度快,熱效率高以及高效的節(jié)能效果已逐步成為傳統(tǒng)加熱設(shè)備的終結(jié)者,并且具有無明火、無煙、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)品包括中廚系列(大炒灶、小炒灶、湯爐、煲仔爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、蒸撐爐、火鍋爐、蒸包爐、臺(tái)式爐)、西廚系列(炸爐、煮食爐、煮面爐 、煲仔爐、保溫爐、燒烤爐、扒爐、焗爐、鐵板燒)和自動(dòng)化設(shè)備(自動(dòng)熬糖爐、自動(dòng)炒菜機(jī)、滾筒炒菜機(jī)、自動(dòng)煮面爐)等多種產(chǎn)品,我們可以根據(jù)您的需求來訂做炒菜、煲湯、燒烤、蒸煮、煎炸、焗扒等多種烹飪廚房設(shè)備。
優(yōu)廚派商用電磁爐廣泛配套于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別適合限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。優(yōu)廚派商用電磁爐品牌以良好的信譽(yù),樹立了良好的口碑,公司產(chǎn)品已暢銷全國(guó),部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞及歐美地區(qū),贏得了廣大用戶的支持和推崇 ,公司新開發(fā)的大功率高效節(jié)能電磁爐系列已成為餐飲界新廚房配置和老廚房更新?lián)Q代的首選,真正成為用戶節(jié)能省錢、安全環(huán)保的好產(chǎn)品。
本公司將本著“品質(zhì)至上,誠(chéng)信服務(wù)”的宗旨,加速推動(dòng)以電磁加熱設(shè)備替換傳統(tǒng)爐灶設(shè)備事業(yè)為使命,不斷的推出更多環(huán)保節(jié)能新產(chǎn)品并致力于做行業(yè)先行者,最終為人類能源和環(huán)保事業(yè)做出永停息的貢獻(xiàn)。
電磁加熱技術(shù)的成熟發(fā)展,用電能替代傳統(tǒng)的燃油,燃?xì)庾鳛閺N具的主要加熱能源,真正實(shí)現(xiàn)了低噪音、低能耗、無明火、低排放, 保護(hù)廚師健康,減少廚師職業(yè)病的發(fā)生,降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)電磁變頻技術(shù)給企業(yè)大大降低了成本
優(yōu)廚派憑多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)大的研發(fā)能力先后為多家連鎖餐飲企業(yè)及食品加工企業(yè)打造定制設(shè)備, 為他們實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化出餐及產(chǎn)品,提高出餐及產(chǎn)品的效率,增長(zhǎng)利潤(rùn)點(diǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。
機(jī)芯IGBT模塊采用進(jìn)口晶源,可連續(xù)24小時(shí)工作,使用壽命長(zhǎng)達(dá)十年; 微晶玻璃耐高溫高達(dá)800度; 線盤采用高頻純銅,分布均勻,線盤、托架、隔熱棉一體式套裝,位置固定,熱效率高; 全密封嵌入式LED高清顯示器,雙重防水防油煙,更加可靠耐用,火力、功率、時(shí)間、溫度顯示功能,操作一目了然。
故障自動(dòng)檢測(cè),智能安全保護(hù)功能(防漏電、防雷擊、超溫、高壓、低壓、過流、干燒、等十重功能保護(hù)), 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì),防止磁場(chǎng)泄露,安全可靠。
全國(guó)6萬多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋各個(gè)市區(qū),這些服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)可為您提供免費(fèi)上門安裝維修等服務(wù),讓您真正的沒有后顧之憂。
2018年暑假商用電磁爐(電磁大炒爐/電磁小炒爐/電磁煲湯爐/電磁煲仔爐)促銷活動(dòng)
2018年暑假商用電磁爐(電磁大炒爐/電磁小炒爐/電磁煲湯爐/電磁煲仔爐)促銷活動(dòng)開始了,歡迎新老顧客來電咨詢!標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
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使用商用電磁炒爐、商用電磁煲湯爐、商用電磁蒸柜時(shí)注意事項(xiàng)有哪些? 使用商用電磁炒爐時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng): 1、電磁爐工作時(shí)將鍋移開,能聽到間歇性報(bào)警場(chǎng)(如“嘀……嘀……”),及時(shí)將鍋放回即停止報(bào)警并繼續(xù)加熱。若長(zhǎng)時(shí)間不放上鍋(如報(bào)警聲超過20次后),系統(tǒng)將自動(dòng)停止檢鍋,此時(shí)再放上鍋不能加熱,如果要加熱需關(guān)機(jī)重新開機(jī)。 2、由于溫度傳導(dǎo)的遲滯性,即使電磁爐有干燒保護(hù)功能,干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形,所以盡量不要出現(xiàn)鍋具干燒或加熱過度。切勿使物品跌落在電磁爐面板上,如表面出現(xiàn)裂紋,應(yīng)立即關(guān)掉電源,拔出手頭并送往修理。 3、顯示板檔位“1-9”時(shí),工作指示燈亮?xí)r,表示電磁爐處于加熱狀態(tài),設(shè)備停止加熱時(shí),應(yīng)將開頭置于“-”,工作指示燈不亮的位置 4、用商用電磁爐炒菜時(shí),應(yīng)注意火候的把握,根據(jù)使用習(xí)慣適時(shí)調(diào)節(jié)檔位,確保烹飪質(zhì)量。通常距離鍋爐底中心有一拳大小的位置火力不大,炒菜放油時(shí)要邊攪動(dòng)油,以便讓油均勻受熱。 5、對(duì)于商用電磁炒爐,進(jìn)行拋炒鍋(鍋體與電磁爐可分體)使用時(shí),必須使用電磁爐同品牌的配套鍋具,若使用其他品牌的鍋,其弧度與微晶板弧度不一致,可能導(dǎo)致本產(chǎn)品性能下降、工作失常、甚至?xí)p壞電磁爐。鍋?zhàn)冃螘r(shí)應(yīng)及時(shí)更換新鍋,反之引起微晶板損壞。如果微晶板破裂應(yīng)停止使用。 使用商用電磁蒸柜時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)? 1、通常商用電磁蒸柜設(shè)計(jì)溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃),工作時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜,開門拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱,待內(nèi)部下降后再開門拿取食物,以防蒸汽燙傷,取出食品時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。 2、商用電磁蒸柜上裝置有彈簧式安全閥,它是當(dāng)進(jìn)氣閥門全部關(guān)閉,同時(shí)主機(jī)出現(xiàn)檢測(cè)故障時(shí)的蒸氣匯放通道,切勿隨意加重壓住式阻塞。 3、定期排放柜體內(nèi)部冷凝水,清洗柜體內(nèi)部雜物時(shí),個(gè)體大的雜物用手撈出,以防堵塞凝水管道,清洗完畢后關(guān)閉冷凝水放水閥,防止下次使用時(shí)泄漏蒸氣。 4、每次關(guān)機(jī)時(shí),將柜體底部排水找開排水1min以,使鹽份濃度高的水及時(shí)排掉,如果長(zhǎng)時(shí)間不排水會(huì)造成爐膽結(jié)垢損壞。 使用商用電磁湯爐時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)? 商用電磁湯爐應(yīng)使用配套湯桶,不能使用不帶磁湯桶,否則易引起電磁爐損壞。加熱部分微晶玻璃不能承重,請(qǐng)勿直接放在微晶板上加熱,湯桶應(yīng)大于加熱面積,壓住不銹鋼板才可以用。 商用電磁爐在使用之后,應(yīng)注意以下事項(xiàng): 1、商用電磁爐關(guān)閉開關(guān)后,機(jī)芯內(nèi)部還有余熱,需等散熱風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動(dòng)后,再關(guān)閉電源。 2、烹調(diào)結(jié)束,鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐頂板,切勿立即觸摸該頂板。 3、切勿用產(chǎn)拉扯電線的方法拔出插頭。 4、在確認(rèn)不用電磁爐時(shí),切勿使電源線還處于接通狀態(tài)。 5、電磁爐使用完畢后,微晶板上尚有余熱,請(qǐng)勿用手觸摸。標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
商用電磁爐面板為什么要采用微晶玻璃?微晶玻璃(CRYSTOE and NEOPARIES)又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。是綜合玻璃,它的學(xué)名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃,在有控條件(一定溫度)下進(jìn)行晶化熱處理,成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復(fù)合材料。微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性,普通玻璃內(nèi)部的原子排列是沒有規(guī)則的,這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃象陶瓷一樣,由晶體組成,也就是說,它的原子排列是有規(guī)律的。所以說,微晶玻璃比陶瓷的亮度高,比玻璃韌性強(qiáng)優(yōu)廚派商用電磁爐面板采用微晶玻璃的主要原因是:微晶玻璃性能機(jī)械強(qiáng)度高,絕緣性能優(yōu)良,介電損耗少,介電常數(shù)穩(wěn)定,熱膨脹系數(shù)可在很大范圍調(diào)節(jié),耐化學(xué)腐蝕,耐磨,熱穩(wěn)定性好,使用溫度高。平面微晶玻璃目前廣泛應(yīng)用到家用電磁爐的爐灶上,凹面微晶玻璃即是指形狀呈凹型,類似鍋的現(xiàn)狀的微晶玻璃。該微晶玻璃板主要用途目前以大功率商用電磁爐上用為主。隨著煤氣,物價(jià)的上升,飲食行業(yè)的成本驟增,以及人們對(duì)無明火烹飪的理解,商用電磁爐用戶的增加。凹型微晶玻璃需求也會(huì)相應(yīng)增加。常用厚度12~20mm優(yōu)廚派商用電磁爐采用的平面微晶玻璃板尺寸為:250×250mm、300×300mm、350×350mm、450×450mm、500×500mm、600×600mm等。優(yōu)廚派商用電磁爐采用的凹面微晶玻璃尺寸為:直徑300mm、直徑400mm、直徑500mm等。相關(guān)閱讀:分類及品種:按照形狀分為普型板和異型板,按照加工程度分為鏡面板和亞光面板。微晶玻璃的結(jié)構(gòu):微晶體由玻璃相與結(jié)晶相組成。兩者的分布狀況隨其比例而變化。1、玻璃相占的比例大時(shí),玻璃相為連續(xù)的基體。晶相孤立地均勻地分布在其中2、如玻璃相較少時(shí),玻璃相分散在晶體網(wǎng)架之間,呈連續(xù)網(wǎng)狀。3、若玻璃相數(shù)量很低,則玻璃相以薄膜狀態(tài)分布在晶體之間。微晶玻璃的應(yīng)用:(1)β-鋰輝石微晶玻璃與碳化纖維復(fù)合材料:強(qiáng)增韌效果,航天方面的新材料。(2)氧氮微晶玻璃:不需輻射或加入晶核可直接整體微晶化,降低氮化硅晶體的燒結(jié)溫度且保持高強(qiáng)度的β-氮化硅結(jié)構(gòu)。(3)可削云母微晶玻璃:層狀結(jié)構(gòu),良好的電絕緣性及耐熱性(電子絕緣材料)標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
問:商用電磁爐不加熱都有哪方面的原因?答:電磁爐的主要功能就是加熱,但在許多情況下電磁爐不能加熱 時(shí),不一定就是電磁爐出現(xiàn)異常或故障引起的,因?yàn)樵陔姶艩t電路中設(shè)計(jì)有大量的保護(hù)電路,一般會(huì)有七八種甚至更多,而這些保護(hù)電路就是防止電網(wǎng)、溫度等各種 外部自然因素變化以及機(jī)器內(nèi)部各種突發(fā)異常現(xiàn)象導(dǎo)致電磁爐出現(xiàn)故障而設(shè)置的。在檢修電磁爐前,應(yīng)仔細(xì)分析電磁爐是真故障還是假故障。一、外部自然因素條件保護(hù):1、電網(wǎng)電壓保護(hù):電壓高或電壓低于電磁爐的工作電壓范圍時(shí),出現(xiàn)保護(hù)。保護(hù)性質(zhì)是強(qiáng)制待機(jī)。并顯示故障代碼(如有顯示功能時(shí))。2、電磁爐內(nèi)部過熱保護(hù):保護(hù)觸發(fā)溫度多在90到95度,解除溫度在60到70度。保護(hù)性質(zhì)為暫停性停機(jī),并顯示故障代碼。如果監(jiān)測(cè)到溫度達(dá)到110度時(shí),保護(hù)電路強(qiáng)制關(guān)機(jī)。(過熱保護(hù)時(shí),容易被誤認(rèn)為是“間斷加熱”故障。)3、 浪涌保護(hù):浪涌是電網(wǎng)中電壓在瞬時(shí)升高或降低時(shí)產(chǎn)生的一種危害比較大的尖峰脈沖,過大的浪涌一般都會(huì)被壓敏電阻泄放掉,只有一些較小的浪涌會(huì)觸發(fā)浪涌保護(hù) 電路動(dòng)作。保護(hù)性質(zhì)為短時(shí)暫停。如果電網(wǎng)陳舊,并且有接觸不良的情況時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)不定時(shí)的暫停現(xiàn)象。(這類保護(hù)一般不易察覺,或誤認(rèn)為電磁爐出現(xiàn)功率變 小。)4、鍋具超溫保護(hù):又稱“防干燒保護(hù)”,觸發(fā)溫度為280到300度,解除溫度為70到80度,保護(hù)性質(zhì)為強(qiáng)制關(guān)機(jī)。二、商用電磁爐內(nèi)部因素條件保護(hù):1、溫度傳感器開路、短路保護(hù):這類保護(hù)會(huì)強(qiáng)制關(guān)閉工作中的電磁爐,并使電磁爐在沒有排除故障前都處于關(guān)閉狀態(tài),任何鍵不起作用,并顯示故障代碼。2、IGBT管超壓保護(hù):當(dāng)某種原因?qū)е翴GBT集電極電壓升高并達(dá)到保護(hù)觸發(fā)條件時(shí),超壓保護(hù)動(dòng)作,迫使電磁爐降低輸出功率,IGBT集電極電壓隨即降低。 此類保護(hù)電路動(dòng)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)“間斷加熱”、“輸出功率降低”等現(xiàn)象。3、IGBT過流保護(hù):過流保護(hù)強(qiáng)制減小輸出功率或直接暫停工作,延時(shí)一段時(shí)間后再次啟動(dòng)進(jìn)入工作狀態(tài)。 此類保護(hù)動(dòng)作時(shí)會(huì)出現(xiàn)“有規(guī)律地間斷加熱”現(xiàn)象。標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
優(yōu)廚派商用電磁爐與普通的用電爐具比較,能到達(dá)省電節(jié)能的結(jié)果。這里先容三個(gè)使用商用電磁爐的節(jié)電本領(lǐng)。1.選用電磁爐專用鍋具商用電磁爐是操縱電磁感到道理,使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場(chǎng)中發(fā)生感到電流,發(fā)生熱效應(yīng),來加熱和烹調(diào)食品。商用電磁爐應(yīng)當(dāng)使用導(dǎo)磁機(jī)能較好的質(zhì)料制成的容器,如不銹鐵鍋、鐵皮鍋、含鐵不銹鋼鍋、鑄鐵鍋,和底部是含鐵質(zhì)料的鍋具等。總而言之,在選購鍋具時(shí).應(yīng)選含鐵量多,鍋蓋密封度高為宜,今朝也有商用電磁爐公用高壓鍋,可以到市場(chǎng)下面去采辦,同時(shí),所選購的鍋具應(yīng)是平底的。2.對(duì)所加熱的食品要講求法子,盡可能不要大塊或團(tuán)體加熱,最佳將其分化成小塊或細(xì)條。做米飯等時(shí),最佳將大米浸泡五分鐘后再通電。并細(xì)致必要幾多食品就加熱幾多,特別是在燒水、做湯等時(shí)更要細(xì)致,做得過量而吃用不完,那就浪費(fèi)了。除此之外,做湯時(shí)鍋內(nèi)若有短期難煮熟的食品,加熱起頭時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水,先把食品煮熟以后再加足湯水,如許可以節(jié)省很多電力和時(shí)間。3.大功率商用電磁爐加熱速率快,但耗電量也大,要公道使用。在用商用電磁爐剛起頭對(duì)鍋具加熱時(shí),應(yīng)先采納大功率檔位進(jìn)行加熱,如許速率快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦煮開沸騰后,如果沒有沒有特別的請(qǐng)求,應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)把功率擋調(diào)至小檔,只需使鍋內(nèi)連結(jié)沸騰便可以了,特別是在煮做湯、吃暖鍋、稀飯等時(shí)更應(yīng)如斯。由于大功率擋位大不單浪費(fèi)電能,還會(huì)使湯水在很大的火力下激烈沸騰,這萬一溢出還會(huì)出傷害和使鍋底結(jié)鍋巴。商用電磁爐市場(chǎng)發(fā)展瓶頸推薦大家去學(xué)習(xí)一下。標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
商用電磁爐安裝注意事項(xiàng)您了解多少? 1、電磁爐必須安放在一個(gè)平整牢固的平臺(tái)上。 2、電磁爐安裝后面必須有大于20CM的空間,以便電磁爐熱空氣的排放。 3、電磁爐下面的空間嚴(yán)禁堵塞,以保證進(jìn)風(fēng)口暢通。 4、電磁爐不能放在其它熱源附近,以保證吸入的冷空氣小于45度。 5、電磁爐必須由專業(yè)的電工接線操作。 6、電磁爐必須有單獨(dú)的電源開關(guān),且一切參數(shù)相符合。 7、電磁爐的電源電壓為380V/50HZ,三相四線制。 8、請(qǐng)確保外接電源中接有漏電開關(guān),地線接良(保護(hù)電流大于60MA)。 9、紅色為火線;藍(lán)色為火線;綠色為火線;黃綠色為地線。標(biāo)簽:廣東商用電磁爐大功率電磁爐灶廠家電磁大炒爐生產(chǎn)廠商用電磁煮面機(jī)價(jià)格優(yōu)廚派商用電磁爐
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